Desde o início da pandemia, o número de serviços de entrega cresceu exponencialmente. Em 2021, os gastos com delivery somaram R$ 40,5 bilhões, um aumento de 24% a mais que no ano anterior, segundo estudo feito pela GS&NPD, em parceria com o Instituto Food Service Brasil.
A pesquisa aponta ainda que o tráfego total de visitantes em sites e aplicativos da categoria subiu 13%, para 2,2 bilhões de acessos. Neste cenário, percebe-se o quanto investir na área de entregas rápidas pode ser bem promissor.
Não se restringe apenas ao mercado de food service, quando pensamos no cenário de delivery o mercado é bem amplo. Neste post, vamos abranger os principais tópicos e o que você precisa saber para abrir uma operação logística de alto nível. Continue a leitura!
Modelos de negócio para entregas rápidas
Escolher o modelo de negócio é a definição de como sua empresa de entregas rápidas irá funcionar. Basicamente, existem quatro tipos de operações bastante comuns.
Mas a partir do momento em que você definir qual modelo se adequa mais a realidade da sua empresa, todos os outros tópicos deverão ser adequados à sua escolha. Entenda cada uma das opções!
Motoboy fixo
Alguns clientes podem solicitar que um grupo de motoboys fique fixo, ou seja, dedicados à operação apenas daquele estabelecimento. Normalmente, as empresas de entregas que não automatizam suas operações criam grupos de WhatsApp para gerenciar os entregadores alocados.
Mas imagine se você tivesse 10 clientes com este tipo de operação e ter que gerenciar 10 grupos de WhatsApp, seria bem complexo. Concorda?
Sua operação começará a ficar limitada, ou seja, impossibilitada de crescer e atender mais clientes. Além de ser passível de erros por controlar tudo por um aplicativo de mensagens.
Para resolver isso ou nem chegar a passar por este problema, você precisa implantar um sistema onde é possível gerenciar cada empresa. Dessa forma, você aloca os entregadores para o estabelecimento e o sistema arranja automaticamente a fila dos entregadores, roteiriza, despacha e ainda monitora a entrega.
A Vuupt possui funcionalidade na sua plataforma que chamamos de Intelli-Pack. Este é o nosso pacote de inteligência para automação de tarefas rotineiras. Assim, as empresas conseguem personalizar e automatizar suas operações de acordo com a necessidade do seu negócio. Ou seja, sua operação de entregas será organizada 100% pela plataforma.
Em resumo, o estabelecimento e você ganha bastante autonomia e tempo para coisas mais importantes. Além de realizar uma prestação de serviço altamente tecnológica, ágil e organizada.
Motoboys em nuvem
Esse modelo de negócio reúne diversos motoboys, mas nenhum deles trabalham dedicados a um único estabelecimento, mas sim por demanda. Como funciona?
Imagine que você tem um aplicativo gerenciador de entregas, onde seus motoboys estão ativos na plataforma e seus clientes devidamente cadastrados. Quando este cliente precisa de um entregador, basta ele chamar um motoboy pelo aplicativo, da mesma forma que se chama um uber, o que estiver mais próximo do estabelecimento do seu cliente vai retirar o pedido do ponto A e levar até o ponto B.
Mas como meu cliente vai confiar neste motoboy? Simples. O motoboy também utiliza um aplicativo onde você e seu cliente poderão rastreá-lo.
Em resumo, este é o modelo mais utilizado pelos grandes aplicativos de delivery. Para os restaurantes tem melhor custo benefício, porque não há ociosidade na operação.
O custo de uma operação alocada é maior, porque muitas vezes o entregador fica ocioso ou em horários de pico pode faltar motoboy. Muitas empresas de entregas estão migrando para esse modelo por apresentar um bom custo benefício.
Agência de entregadores
Neste modelo existe uma pessoa agenciadora dos motoboys, onde as corridas são repassadas para os entregadores.
Este modelo é conhecido no mercado como ter um ‘ponto’ de entregadores, geralmente um local físico onde os motoboys ficam. Então, os estabelecimentos que fazem delivery procuram por essa agência em busca de entregadores que possam cumprir com suas demandas com qualidade.
Para assumir uma operação como essa, é ainda mais importante a organização e eficiência, pois o agenciador não irá querer perder o cliente e nem a reputação. Para manter a ordem, o ideal é automatizar a operação: oferecer o aplicativo para o estabelecimento cliente, onde ele vai conseguir despachar e monitorar os pedidos.
Ter um aplicativo para o entregador, que vai receber a solicitação de entrega, podendo aceitar ou não (caso o modelo seja em nuvem), e ainda ser monitorado enquanto realiza a entrega do pedido.
Grupo de aplicativos
É quando vários motoboys se juntam e criam um grupo de WhatsApp para receber solicitações das entregas. Então os estabelecimentos podem entrar neste grupo e postarem suas requisições.
Aqui é importante entender que não existe uma empresa de fato operando as entregas, este grupo geralmente “não tem dono” e opera no estilo cooperativa, mas não uma cooperativa legalmente constituída. Então, neste caso, o estabelecimento tem uma relação direta com os entregadores.
Apesar de existir esse modelo no mercado, esse não é um tipo de operação vantajoso para você tomar frente desta organização. O ideal é que você tenha uma empresa constituída (pessoa jurídica), monte uma operação de entregas através dela e tenha um sistema onde todas as solicitações de entrega sejam repassadas na fila dos entregadores.
Dessa forma, evitará diversos problemas para todos envolvidos do processo (você, entregadores e estabelecimentos). Além disso, um sistema pode organizar o valor a ser recebido por raio de entrega, a quilometragem rodada e muito mais! Tudo automatizado fica muito mais fácil, além de prevenir problemas e causas judiciais.
Quais são os tipos de modelo de contratação?
Existem diversos meios de contratos, esse aspecto é bastante importante para alinhar as expectativas de trabalho e também evitar problemas judiciais.
Basicamente, você precisa desenhar todo o processo da operação para entender alguns pontos como:
- Modelo de trabalho dos entregadores;
- Contrato de trabalho;
- Contrato de relação com o seu cliente.
A partir do momento em que você conseguir visualizar todos os pontos da operação, será possível distinguir quais os possíveis problemas que irá encontrar futuramente e assim evitá-los.
Existem várias formas de contratar os serviços de um entregador, por exemplo: CLT, MEI, Cooperativas, Associações e entre outros. Por isso, é importante procurar um advogado para considerar os prós e contras de cada opção e selecionar a melhor opção para você.
Leia mais: Entregador próprio ou motorista de app: qual é a melhor opção para meu negócio?
Meios de pagamento
Depois de definir o seu modelo de negócio e o tipo de contrato, também é preciso pensar no meio de pagamento dos entregadores. Normalmente, o entregador roda a semana trabalhando e recebe no começo da outra semana ou no fim da semana de trabalho.
Existem alguns meios de definir o formato como pagamento, por exemplo: pode ser por quilômetro rodado ou número de entregas. Tudo isso, deve estar alinhado com o seu tipo de negócio.
Mas como saber exatamente quanto aquele motoboy rodou ou quantas entregas?
Você pode criar uma planilha manualmente e adicionar cada entrega que aquele motoboy fez ou o sistema pode fazer isso por você e o seu único trabalho é extrair um relatório e descobrir qual o valor devido àquele motoboy.
Se você for um agenciador, o motoboy paga uma taxa para estar no seu ‘ponto’ e receber essas entregas, e ele recebe diretamente do estabelecimento que solicitou a entrega.
Sistema para empresas de entrega rápidas
Quando apresentamos os modelos de negócios, o que existe em comum e que diferencia uma operação amadora para uma profissional é a automatização.
Obviamente, esse trabalho pode ser realizado manualmente, mas isso irá demandar muito tempo e ainda ser passível de erros, acarretando até em prejuízos. Além disso, você pode contratar uma pessoa para esse trabalho, ela precisará receber um salário e isso já custará mais caro do que implementar um sistema.
Além disso, a capacidade desta pessoa é infinitamente mais limitada do que a de um sistema que processa as informações em segundos. Logo, sua operação também será limitada, você não conseguirá atender ao número de clientes que poderia se tivesse um sistema trabalhando para você.
Por isso, investir na tecnologia é o caminho mais assertivo para você que deseja abrir uma empresa de entregas rápidas. A Vuupt possui um sistema completo para a gestão de entregas.
A nossa plataforma ajudará a organizar as entregas, planejar rotas, acompanhar o pedido em tempo real durante as entregas, notificar os clientes e também obter dados importantes sobre sua operação.
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